FRITEUSE FRITEL PROFI 4905

Fritel Profi 4905 : la friteuse double pour les grandes fritures

Deux cuves de 8 l, 6600 W au total et une construction en inox 18/10 : cette friteuse double sert aussi bien les portions familiales que celles d'un petit �tablissement.

Double �l�ment chauffant Turbo SF�

La Fritel Profi 4905 frit de grandes quantit�s gr�ce au syst�me brevet� Turbo SF�, un double �l�ment chauffant qui r�chauffe l'huile sur deux niveaux. Le bain remonte en temp�rature beaucoup plus vite apr�s chaque panier, selon le fabricant jusqu'� 50 % plus rapidement. R�sultat concret : vos frites croustillent sans s'imbiber d'huile et vous encha�nez les tourn�es sans faire patienter la tabl�e.

2 x 8 l d'huile et 2 kg de frites

Chaque cuve contient 8 l d'huile, pour une capacit� totale de 2 kg de frites. Vous cuisez les frites d'un c�t� et les croquettes ou les beignets de poisson de l'autre, sans m�langer les go�ts. Lors d'un anniversaire ou d'une f�te de quartier, les deux bains travaillent en m�me temps et tout le monde mange chaud, au m�me moment.

Thermostat de 150 � 190 �C avec position fonte

Le r�glage de temp�rature va de 150 � 190 �C : 150 �C pour une premi�re cuisson douce des frites, 190 �C pour la coloration finale ou des nuggets bien dor�s. La position fonte fait fondre la graisse solide en douceur, sans br�ler le bloc ni faire gicler la mati�re grasse. Les amateurs de blanc de b?uf gardent ainsi leur recette habituelle.

Zone froide qui pr�serve l'huile

Sous les r�sistances, la zone froide reste nettement moins chaude. Les miettes de panure et les morceaux de pomme de terre y tombent au lieu de carboniser dans le bain. L'huile reste claire plus longtemps, le fabricant annonce une dur�e de vie jusqu'� 3 fois plus longue, et votre cuisine sent beaucoup moins le gras. Vous changez l'huile moins souvent et le nettoyage devient une petite corv�e au lieu d'une grande.

Triple s�curit� contre la surchauffe

Trois protections surveillent la chauffe : le thermostat g�re la temp�rature, le micro switch coupe l'alimentation si la r�sistance n'est pas correctement en place et le fail-safe intervient en dernier recours. Avec 6600 W et des enfants qui tournent autour de la table, cette s�curit� compte. Les poign�es � cool touch � et les pieds antid�rapants compl�tent l'ensemble.

Inox 18/10 d�montable et passage au lave-vaisselle

Le corps en inox 18/10 bross� encaisse les manipulations d'une cuisine active et s'essuie d'un coup d'�ponge. Les cuves et la r�sistance se retirent et plusieurs pi�ces passent au lave-vaisselle : apr�s la soir�e frites, vous mettez les paniers dans la machine au lieu de les frotter. Le couvercle anti-poussi�re referme les cuves entre deux utilisations et garde l'huile propre. Avec 10,1 kg et un format de 42,5 x 54 cm, la friteuse trouve sa place sur un plan de travail solide.