MACHINE � P�TES RIVIERA&BAR PMP500+

Riviera & Bar PMP500+ : des p�tes fra�ches maison en quelques gestes

Des tagliatelles maison un mardi soir, sans farine partout sur le plan de travail. Cette machine � p�tes p�trit, extrude et ventile toute seule, avec 4 programmes et 8 moules fournis.

4 programmes automatiques pour chaque type de p�tes

La machine � p�tes Riviera & Bar PMP500+ pr�pare vos p�tes fra�ches du d�but � la fin, avec 4 programmes automatiques qui g�rent le p�trissage et l'extrusion � votre place. P�tes classiques, p�tes aux ?ufs, raviolis ou sans gluten : vous versez la farine, vous choisissez, le cycle s'occupe du reste. Le programme sans gluten accepte les farines de riz, de ma�s ou de sarrasin, de quoi cuisiner pour un convive intol�rant sans changer vos habitudes.

8 moules pour varier les formats

Spaghettis le lundi, linguines le jeudi, lasagnes le dimanche : les 8 moules couvrent les formats les plus courants, raviolis et rigatonis compris. Vous changez de disque en quelques secondes selon la sauce pr�vue. Un tiroir de rangement int�gr� garde les 8 moules avec la machine, donc pas de chasse au tiroir de cuisine quand l'envie de p�tes fra�ches arrive un soir de semaine.

Vis d'extrusion en inox et bol en Tritan

La vis 100 % inox pousse la p�te de fa�on r�guli�re et encaisse les p�tes bien fermes sans broncher. Le bol en Tritan, un plastique rigide sans BPA, r�siste aux chocs et laisse voir la p�te se former pendant le m�lange. Tous les �l�ments en contact avec les aliments passent au lave-vaisselle, et la brosse fournie d�loge la farine s�che rest�e dans les moules apr�s l'extrusion.

Un moteur de 220 W au format compact

Avec 220 W, le moteur de cette machine � p�tes travaille des p�tes denses � base de semoule ou de farine compl�te sans forcer. Le format reste raisonnable : 39 cm de large, 35,5 cm de haut et 23 cm de profondeur, pour environ 5,5 kg. Vous la posez sur le plan de travail le temps de la pr�paration, puis vous la rangez dans une armoire de cuisine standard sans jouer au Tetris.

Ventilation � l'extrusion : des p�tes qui ne collent pas

� la sortie des moules, un flux d'air souffle sur les p�tes et les s�che l�g�rement. R�sultat : les spaghettis ne se collent pas entre eux pendant que vous coupez la longueur souhait�e. Vous les d�posez directement sur un torchon ou dans l'eau bouillante, sans les d�m�ler un � un. Ce d�tail change surtout la donne quand vous pr�parez plusieurs portions d'affil�e pour toute la table.

Mode manuel : vous gardez la main sur la recette

Les programmes automatiques couvrent l'essentiel, mais le mode manuel vous laisse r�gler le temps de p�trissage, la vitesse d'extrusion et le s�chage. Utile si vous travaillez une farine compl�te qui boit plus d'eau, ou si vous pr�f�rez une p�te plus ferme pour des raviolis. Le syst�me de p�trissage brevet� reproduit le geste de la main et ajoute l'eau petit � petit, pour une p�te hydrat�e de fa�on homog�ne.