FRITEL PROFI 4620 - FRITEUSE

FRITEL PROFI 4620 : de roestvrijstalen friteuse die de snelheid bijhoudt

Knapperige frieten voor de hele tafel, zonder een eeuwigheid te wachten tussen twee partijen. Deze roestvrijstalen friteuse 18/10 zet in op robuustheid, veiligheid en een eenvoudige onderhoud.

Turbo SF� : twee verwarmings elementen voor sneller frituren

De FRITEL PROFI 4620 bakt grote hoeveelheden dankzij het gepatenteerde Turbo SF�-systeem, zijn belangrijkste troef. Dit dubbele verwarmingselement doet de temperatuur van de olie veel sneller stijgen tussen twee frituurbaden. Resultaat: wanneer je de manden achtereenvolgens gebruikt voor een verjaardagsfeest of een familie maaltijd, blijft de olie op de juiste temperatuur en komen de frieten knapperig uit in plaats van slap en vol vet.

3300 W en 8 l olie voor 2 kg frieten

Met zijn 3300 W en een inhoud van 8 l, accepteert deze friteuse tot 2 kg frieten. Genoeg om een grote tafel in ��n of twee partijen te bedienen, in plaats van de helft van de gasten te laten wachten. De kracht helpt ook de olie weer op temperatuur te komen na het toevoegen van bevroren voedingsmiddelen, een echt pluspunt wanneer je de frieten direct uit de vriezer haalt.

De koude zone houdt de olie langer helder

Onder de verwarmings elementen verzamelt een koude zone de broodkruimels en stukjes aardappel die loskomen. Deze residuen vallen op de bodem zonder te verbranden, waardoor de olie niet zwart wordt en geen aangebrande smaak achterlaat op de gepaneerde vis van de kinderen. De olie blijft volgens FRITEL tot 3 keer langer schoon, en je hoeft deze minder vaak te vervangen.

Thermostaat van 150 tot 190 �C en stand voor vaste vetten

De thermostaat is instelbaar van 150 tot 190 �C : 190 �C gedurende 2 tot 4 minuten voor mooi gebruinde bevroren frieten, een mildere temperatuur voor donuts of kroketten. Een speciale stand is bedoeld om vast vet te smelten : je snijdt het in stukjes, legt het op het verwarmings element, en schakelt dan naar de kooktemperatuur. Olie of rundervet, aan jou de keuze.

Afvoerkraan en onderdelen die in de vaatwasser kunnen

8 l hete olie legen zonder te morsen, dat is vaak een karwei. De afvoerkraan van deze professionele friteuse biedt de oplossing : je opent deze, laat deze in een container lopen, en dat is het. Daarna kunnen de kuip, de behuizing en het deksel worden gedemonteerd en in de vaatwasser of in warm zeepsop worden gewassen. Het bedieningspaneel vraagt enkel om een veeg met een vochtige doek.

Drievoudige veiligheid en stofdeksel

Drie beveiligingen zorgen tegen oververhitting : een thermostaat, een micro-switch en een fail-safe systeem, met een RESET-knop om het apparaat opnieuw op te starten als de verwarming onderbroken wordt. Rustgevend wanneer de keuken vol mensen staat. Tussen twee gebruiksmomenten beschermt het geborstelde roestvrijstalen stofdeksel de olie in de kuip. Tijdens het frituren moet je het echter openhouden : de stoom moet kunnen ontsnappen.