FRITEUSE FRITEL PROFI 4620

FRITEL PROFI 4620 : la friteuse en inox qui tient la cadence

Des frites croustillantes pour toute la tabl�e, sans attendre une �ternit� entre deux fourn�es. Cette friteuse en inox 18/10 mise sur la robustesse, la s�curit� et un entretien simple.

Turbo SF� : deux �l�ments chauffants pour frire plus vite

La FRITEL PROFI 4620 frit de grandes quantit�s gr�ce au syst�me brevet� Turbo SF�, son principal argument. Ce double �l�ment chauffant fait remonter la temp�rature de l'huile beaucoup plus rapidement entre deux bains. R�sultat : quand vous encha�nez les paniers pour une f�te d'anniversaire ou un repas de famille, l'huile reste � bonne temp�rature et les frites ressortent croustillantes plut�t que molles et gorg�es de graisse.

3300 W et 8 l d'huile pour 2 kg de frites

Avec ses 3300 W et une cuve de 8 l, cette friteuse accepte jusqu'� 2 kg de frites. De quoi servir une grande tabl�e en une ou deux fourn�es seulement, au lieu de faire patienter la moiti� des convives. La puissance aide aussi l'huile � remonter en temp�rature apr�s l'ajout d'aliments surgel�s, un vrai plus quand vous sortez les frites directement du cong�lateur.

La zone froide garde l'huile claire plus longtemps

Sous les �l�ments chauffants, une zone froide recueille les miettes de panure et les morceaux de pomme de terre qui se d�tachent. Ces r�sidus tombent au fond sans br�ler, donc sans noircir l'huile ni laisser ce go�t de cram� sur le poisson pan� des enfants. L'huile reste propre nettement plus longtemps, selon FRITEL jusqu'� 3 fois, et vous la changez moins souvent.

Thermostat de 150 � 190 �C et position pour la graisse solide

Le thermostat se r�gle entre 150 et 190 �C : 190 �C pendant 2 � 4 minutes pour des frites surgel�es bien dor�es, une temp�rature plus douce pour des beignets ou des croquettes. Une position sp�ciale sert � faire fondre la graisse solide : vous la coupez en morceaux, vous la posez sur l'�l�ment chauffant, puis vous passez � la temp�rature de cuisson. Huile ou graisse de b?uf, � vous de choisir.

Robinet de vidange et pi�ces qui passent au lave-vaisselle

Vider 8 l d'huile chaude sans rien renverser, c'est souvent la corv�e. Le robinet de vidange de cette friteuse professionnelle r�gle la question : vous ouvrez, vous laissez couler dans un r�cipient, c'est fait. Ensuite, la cuve, le manteau et le couvercle se d�montent et passent au lave-vaisselle ou � l'eau chaude savonneuse. Le bo�tier de commandes, lui, demande juste un coup de chiffon humide.

Triple s�curit� et couvercle anti-poussi�re

Trois protections veillent contre la surchauffe : un thermostat, un micro-switch et un syst�me fail-safe, avec un bouton RESET pour relancer l'appareil si la chauffe s'interrompt. Rassurant quand la cuisine est pleine de monde. Entre deux utilisations, le couvercle anti-poussi�re en inox bross� prot�ge l'huile dans la cuve. Pendant la friture, par contre, gardez-le ouvert : la vapeur doit s'�chapper.