MIXEUR BARTSCHER 130151

BARTSCHER 130151 : le mixeur plongeant qui travaille directement dans la marmite

Soupes, sauces et pr�parations en grande quantit� : ce mixeur plongeant professionnel mixe jusqu'� 120 l en une seule op�ration, avec une vitesse que vous r�glez du bout des doigts.

Un pied inox de 410 mm pour mixer au fond des grandes marmites

Le mixeur plongeant BARTSCHER 130151 mixe vos pr�parations directement dans le r�cipient, et son pied en inox de 410 mm change tout. Vous plongez la tige jusqu'au fond d'une grande casserole de potage sans incliner le r�cipient ni transvaser. L'inox r�siste aux liquides chauds et se rince facilement apr�s un passage dans une sauce tomate ou une soupe de l�gumes bien �paisse.

Jusqu'� 120 l trait�s en une seule fois

Un volume de 120 l par op�ration, cela repr�sente une marmite enti�re de velout� pour un service complet. Plus besoin de mixer par petites portions puis de tout rassembler : vous travaillez la totalit� du bac en une seule passe, avec un r�sultat homog�ne d'un bout � l'autre. Dans une cuisine de restaurant ou de collectivit�, ce rythme fait gagner de vraies minutes � chaque pr�paration.

Vitesse variable sans crans : vous dosez la texture

La r�gulation continue de la vitesse vous laisse monter progressivement, sans paliers impos�s. Vous d�marrez doucement pour �viter les �claboussures dans un bouillon chaud, puis vous acc�l�rez pour obtenir une pur�e lisse. Pour une sauce que vous voulez garder l�g�rement textur�e, vous restez simplement en bas de la plage. Le r�glage se fait pendant le mixage, sans arr�ter le moteur.

850 W et 19 000 tr/min pour les pr�parations �paisses

Le moteur de 850 W (0,85 kW) atteint 19 000 tr/min, de quoi venir � bout d'une pur�e de pommes de terre dense ou d'une sauce bien compacte sans que la lame peine. Cette r�serve de puissance �vite les arr�ts en plein service quand la pr�paration s'�paissit. Les 4,8 kg de l'ensemble restent stables en main pendant que la tige tourne � plein r�gime.

Poign�e antid�rapante et c�ble de 2,1 m

Mixer 120 l demande du temps, et la poign�e antid�rapante garde la prise s�re m�me avec les mains humides ou grasses. Le c�ble de 2,1 m vous laisse circuler entre le plan de travail et le feu sans chercher une rallonge ni d�brancher l'appareil chaque fois que vous bougez une marmite. Un vrai confort quand vous encha�nez plusieurs bacs sur un m�me poste.

Fixation murale fournie

Le support mural accompagne ce mixeur plongeant BARTSCHER et lui donne une place fixe dans la cuisine. Vous accrochez l'appareil au mur entre deux utilisations : la tige inox reste � l'air libre, elle s�che correctement et ne tra�ne pas sur un plan de travail d�j� encombr�. Vous le reprenez en une seconde quand la prochaine casserole arrive sur le feu.